ひな祭りメニュー

3月3日に行事食（ひな祭りメニュー）を提供しました。
　献立：春の散らし寿司・春の炊き合わせ・茶碗蒸し・菜花の生姜和え・ひなあられ
ひな祭りは、女の子の健やかな成長を祈る年中行事です。 日本では、和暦の３月の節句（上巳）である３月３日（現在の４月頃）に行われていましたが、明治６年（１８７３年）１月１日の改暦以降はグレゴリオ暦（新暦）の３月３日に行うのが一般的になりました。しかし一部では、引き続き旧暦の３月３日（４月）に祝われています。『上巳』とは、３月の初めの巳の日からきていますが、後に３日に定まりました。
　桃の花が咲く季節になるため、『桃の節句』と言われるのが理由の一つですが、桃には邪気を払うという魔除けの信仰があったからとも言われています。
　男雛と女雛を中心とする人形を飾り、桃の花を飾って、白酒などの飲食を楽しむ節句祭りとして親しまれています。 今日の茶碗蒸しも好評で、リクエストが出たようです。 一足早い春を感じながら、ひな祭りメニューをお楽しんでいただきました。