あいそらの最近のブログ記事

3月3日に行事食（ひな祭りメニュー）を提供しました。
　献立：春の散らし寿司・春の炊き合わせ・茶碗蒸し・菜花の生姜和え・ひなあられ
ひな祭りは、女の子の健やかな成長を祈る年中行事です。 日本では、和暦の３月の節句（上巳）である３月３日（現在の４月頃）に行われていましたが、明治６年（１８７３年）１月１日の改暦以降はグレゴリオ暦（新暦）の３月３日に行うのが一般的になりました。しかし一部では、引き続き旧暦の３月３日（４月）に祝われています。『上巳』とは、３月の初めの巳の日からきていますが、後に３日に定まりました。
　桃の花が咲く季節になるため、『桃の節句』と言われるのが理由の一つですが、桃には邪気を払うという魔除けの信仰があったからとも言われています。
　男雛と女雛を中心とする人形を飾り、桃の花を飾って、白酒などの飲食を楽しむ節句祭りとして親しまれています。 今日の茶碗蒸しも好評で、リクエストが出たようです。 一足早い春を感じながら、ひな祭りメニューをお楽しんでいただきました。

２月１６日に寿司祭りを行いました。
寿司祭り以前から、利用者より楽しみにしているとの声を沢山頂いておりました。今回は職員より屋台を作って頂き、ピカピカ、作りたての屋台で当日に望みました。
　当日は、２階南食堂に入所療護利用者がすべて集まり、寿司職人の方に実際にその場で握ってもらって、寿司を提供しました。マグロ、いくら、サーモン、玉子、甘エビ、かっぱ巻きの６種類の寿司が乗った皿が配膳されると「いただきます」と同時に、皆さんパッと寿司に手が伸びて、にぎやかにお寿司を食べて頂くことができました。
普段あまりしゃべらない方が「こっちがいい」と言いながらかっぱ巻きを指さしたり、「これおいしいわ。」と何度もおかわりをされる方もみえました。

　寿司祭り後に「今日のお寿司はどうだった？」と聞くと「おいしかった。」「お刺身はいいね。」等、多くの意見がもらえました。職人さんが寿司を握るのを見ながら、目の前で握った寿司を味わってもらうことができ、楽しい時間を過ごしてもらうことができたんだなと感じました。

７日、１４日に入所療護にてドキドキ！！バレンタイン企画を行いました。
今年は事前の準備から女性利用者に参加して頂き、ラッピングを一緒に一週間前に行いました！！男性利用者にサプライズをしようと思い、会議室にてひっそりと準備を進めていました。自分好みに飾りを貼り付け、それぞれ個性や味のあるラッピングが完成しました。みなさん楽しそうに行っており、｢○○の飾りある？｣｢これここに貼ったらどう？｣などと積極的な姿が見られました。
そして当日の１４日、女性利用者と共に、男性利用者の元に行き、ラッピングに包まれたチョコを渡しに行きました。期待していた方、照れる方、素直に喜ぶ方など反応は様々でたくさんの笑顔が見ることができてまた一ついい思い出が出来たのではないかな？と思います。

バレンタイン企画～チョコフォンデュを楽しんじゃえ～を実施しました。
職員介助の下、チョコフォンデュに使用するイチゴや、パイン缶をカットし毎回恒例！？のつまみ食いも・・・ 食後のデザートとして、各テーブル事に楽しく頂きました。
普段以上にフルーツをたくさん食べられる方ばかりで非常に楽しくチョコフォンデュを楽しまれました。

午後からは以前、縁日企画で使用したくじ引きを利用して、バレンタインチョコを選んで頂きました。 もらってすぐに食べようとする方や、チョコレートと認識せずに職員に返してしまう方も見え反応は様々でした。

２月３日に節分メニューを提供しました。 献立：太巻き（恵方巻き）寿司・切り干し大根の煮付け・いわしのつみれ汁・節分豆・オレンジ
節分は、各季節の始まりの日（立春・立夏・立秋・立冬）の前日の事で、『季節を分ける』ことも意味します。
　江戸時代以降は、特に立春の前日（2月3日頃）のことを指す場合が多いです。
　季節の変わり目には、邪気（鬼）が生じると考えられており、悪鬼・疫れい"を追い払う行事の一つとして『豆まき』が行われました。平安時代に"陰陽師"たちにより宮中において盛大におこなわれ、その後諸国の社寺でも行われるようになりました。
　煎った大豆をまき、まかれた豆を自分の年齢の数又は自分の年の数に一つ多く食べると、体が丈夫になり、風邪をひかないという習わしがあります。豆をまくときには、鬼に豆をぶつける事により、邪気を追い払い、一年の無病息災を願うという意味合いがあります
　恵方巻きは、節分に食べる太巻き寿司のことです。節分の夜に、その年の恵方（今年は西南西）に向かって願い事を思い浮かべながら、無言で太巻き寿司を（長いまま）まるかぶりします。恵方は、陰陽道でその年の干支に基づいてめでたいと定められた方角の事を表します。
　『巻き寿司のまるかぶり』が節分のイベントとして世間に浸透してきたのは、大阪が発祥の地と言われており、大阪海苔問屋協同組合が道頓堀で行った行事をマスコミが取り上げ、全国の食品メーカーがそれに便乗して全国に広まったそうです。巻き寿司を使う理由は「福を巻き込む」という事からです。
巻き寿司は人気があるようで、普段お粥を食べてらっしゃる方にも提供し、喜ばれていました。

「ぎふ清流国体・ぎふ清流大会２０１２」の開催に向けてのＰＲであいそら羽島に「チームミナモ」が訪問してくれました。ミナモ体操では多くの利用者さんに参加していただきリフレッシュすることができ、最後にキャラクターのミナモと笑顔でふれ合い楽しい時間を過ごすことができました。

入所療護では１月２０日に鏡開き企画とし「おもっちり祭り２０１０」を行いました。
午前中から里芋餅の作成にとりかかり、昼食前からおもっちり祭りを行いました。昨年同様新年の抱負を語って頂こうと、事前に利用者の方に抱負を記入してもらい、その抱負を余暇の時間を使って利用者の方に紙に貼ってもらい作成しました。
抱負を見ていただいた後は、昼食と一緒にお餅を提供しました。今回の味付けは「きな粉」と「砂糖醤油」の２つです。 ほとんどの方はおいしそうに食べられ、おかわりをされる方も多々見えました。 なかなか施設にみえるとお餅を食べる機会は少ないかと思いますが、年に一度、年始めにみんなでワイワイとお餅を食べて頂けてよかったです。

１２月２５日クリスマス会を行いました。
職員と利用者さんによる司会で会を進行しビンゴゲームを行いサンタ、トナカイ、ジュリアナといった格好でプレゼントを渡しました。その後クリスマスケーキを食べ、メインイベントである利用者さんによるハンドベル演奏。「きよしこの夜」「サンタが街にやってくる」「ジングルベル」の３曲を披露してもらいました。皆さん一生懸命練習してきた成果が出ていたように思います。歌に合わせてハンドベルもしっかり鳴らせていました。
1時間半という短い時間でしたが皆さんの笑顔をたくさん見ることができました。また来年も、皆さんに喜んでもらえる素敵なクリスマス会にしたいです。

１２月２１日の昼食時に、「あいそらほかほか鍋企画！！」を行いました。鍋の種類はカニ鍋です。「いただきます！」のかけ声と共に、アツアツのお鍋をそれぞれ楽しまれ「おいしかった。」「カニをもっと食べたかった。」等、利用者さんからも色々な意見を聞く事ができ、笑顔も多く見られました。そして、鍋の後は何と言っても雑炊です。鍋の残った汁に卵やご飯を入れて雑炊へ...。これが好評で、「もっと食べたかった。」という声が多くありました。中には「鍋より雑炊の方がおいしかった。」なんていう声も！アツアツの鍋を食べて体も気分も暖まる企画になったと思います。

生活介護では一足早くクリスマス会を行いました。
午前中はブラックシアターを使用して「ほしのクリスマス」という物語を披露しました。ブラックシアターというのは、部屋を暗くしてブラックライトをあてると蛍光塗料が塗ってあるフェルトの星や動物達が浮かび上がるという「幻想的」なものです。
午後からはクリスマスパーティを行い、手作りソリに乗ったサンタクロースがプレゼントを持って利用者さん１人１人にプレゼントを渡しました。（プレゼントの中身は...お菓子と日中活動で利用者さんと一緒に制作したクリスマスリースです。） サンタクロースと決して目を合わせようとしない方、興味津々にじっと見つめる方、クリスマスプレゼントの方が気になる方、笑顔で握手する方...。 生活介護の多くの利用者さんにとってサンタクロースはとても不思議な存在なのです。そんな光景を見て職員一同、とてもピュアな気分になりました。