社会福祉法人豊寿会:あいそら羽島

hasebee@編集長: 2007年2月アーカイブ

チャレンジメニュー NO.2 (学校給食の巻)

2月21日にチャレンジメニュー(学校給食懐かしメニュー)を提供しました。

今回も事前に掲示で案内を行い、当日は『ちょっとお勉強・給食の歴史』と題し、案内の放送をしました。
給食を食べた事のない方、揚げパンは初めての方、懐かしい方等、様々でしたが皆さん笑顔で頬ばっていらっしゃいました。
年配の男性の方は「ご飯としては甘いなぁ」と言われながら、「美味しかったよ!」と言っていただけました。
普段食事の進まない方も、自分から手を出して「美味しい!美味しい!!」と食べていただけとても良かったと思います。
今後も良きアイデアを提供し利用者さんに喜んでいただきたいと考えています。
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陶芸の栗崎です NO.2 「本焼きと窯について」

皆さんが作る陶器が完成するまでには、素焼きと本焼きの2段階の焼きをへて出来上がります。
今回は本焼きについてご紹介致します。

一月に今年初めての本焼きをし、皆さんの素敵な新作が出来上がりました。
本焼きには基本的に酸化焼成と還元焼成がありますが、こちらの陶芸教室では酸化焼成で最高温度1230度、約13時間以上焼いております。
酸化焼成とは窯の中に十分に空気を送り込んで完全燃焼させる焼成法で、還元焼成と比較すると出来上がりにいくつか違いはありますが、作品がやわらかい色合いに仕上がるのが酸化焼成の特徴です。
こちらでは行っておりませんが還元焼成とは酸素の供給を抑えて不完全燃焼させる焼き方です。
因みにあいそら陶芸教室では電気窯を使用して陶器を焼いております。

今回焼き上がった作品はお友達の方へプレゼントされるカップや箸置き、又自宅で家族と使うどんぶり鉢や長皿、更に今年の干支であるイノシシなどが出来上がりとっても楽しい作品となりました。

tougei1.jpg窯詰めが完了し、これから本焼きをします。

tougei2.jpg本焼きが終わり、出来上がった皆さんの作品です。

tougei3.jpgプレゼントしたい人の為に一生懸命に作品を作りました。作っているうちにどんどん目標が高くなっていきます。これからも綺麗な色をぬり心を込めて作品作りをしたいと思います。(左)
イメージに近い作品が出来るようになりましたがまだまだ納得がいきません。陶芸の道は長くて険しいです。今回の作品名は「白雪」です。(右)

ブラジル料理は如何ですか?

1月30日に今月のチャレンジメニュー(ブラジル料理)を行いました。

メニュー:バターライス・鶏肉のデスフィアーダ・フェジョアーダ・グリーンサラダ・コンソメスープ

食べたことや見たことのない知らないメニューは、残される事が多いので、掲示・レク委員会の協力で1週間以上前からメニューの紹介などを掲示しました。当日は昼食30分前にアナウンスで料理説明をしました。事前の案内とシンプルな味付けの料理で、「美味しい」と言って食べていただき、残菜も少なかったようです。

次回は、学校給食懐かしメニューです。今後も利用者さんに向け、事前に情報提供を行っていきたいと思います。

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祝☆成人!!

1月26日(金)13:00~、あいそら羽島「遊遊ホール」にて「成人祝賀会」を行いました。

当日、新成人の家族はもちろん、他の利用者のご家族も沢山おみえになりました。
式中では、新成人へ宛てた家族からの手紙を読むシーンや、DVDアルバムを上映するシーンがありました。
今までの20年間を振り返り、家族の方が涙する光景は、とても心にグっと来ました。私達職員も、ご家族の苦労の全てを知らないはずなのに、何故か涙が止まらなくなってしまいました。逆に職員の方がボロボロだったかも…(泣)
とても温かく、とても素敵な会になりました。

式の途中、場の雰囲気に慣れず、歩き出してしまう利用者もみえましたが、最後には笑顔一杯で終える事が出来ました。

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