冷た～くておいしいよ♪

　７月の誕生日会を兼ねて、手作りおやつ『わらび餅』を作りました。このところ、暑い日が続いています。利用者の方も「暑いから嫌になる」と苦笑いされていました。こんな季節だからこそ、わらび餅を作りました。作り方は簡単なのですが、火にかけると職員は汗だくになってしまいました。それは、わらび粉と砂糖を混ぜて水で溶くと、ただの液状なのですが、火にかけると餅のような粘りがでるためです。それでも、餅が透明になるまで、手を休めることなく続けました。およそ、１５分ほどかき混ぜました。その後、利用者の方にスプーンで一口サイズの大きさに取って氷水で冷やしました。待つこと数分、氷水で冷やした冷たい、わらび餅を器に盛りました。最後に、きなこをふりかけて完成！皆さんに食べて頂き、「冷たくておいしい」「餅だけど、固くないから食べやすい」などなど、夏の暑さを忘れ「わらび餅」を味わって頂きました。
　７月の誕生者は６名いらっしゃいました。これからも元気にお過ごし下さい。誕生日おめでとうございました。