☆１２月の誕生会はガトーショコラでクリスマス☆

こんにちわ。
　今年も残すところあとわずかとなっていしまい、年々月日の流れの速さにびっくりしてしまいます。少し話題としては遅くなってしまいましたが、１２月１７日～１２月２１日に誕生会を行いました。

　今月はガトーショコラを作り最後に粉糖にてクリスマスっぽい模様を飾るケーキを作って見ました。

　チョコレートとバターを細かくし、耐熱皿に入れてレンジでチンします。卵黄と卵白を分けてボールに入れ、それぞれ砂糖と一緒に泡立てます。泡立てた卵黄の中に先ほどチンしたチョコレートを入れ、よく混ぜてから小麦粉とココアをふるい入れ混ぜます。最後に卵白を角が立つまでよく混ぜた物を２回に分けて入れ、泡を消さない様に切るように混ぜ、方に流し１８０℃のオーブンで３０分程度焼きます。さめたガトーショコラに粉糖を茶こしで振りかけてできあがりです。

　今回もハンドミキサーを使用し卵黄・卵白を混ぜたのですが、皆さん使い慣れてきたのか、｢私がやってみるわ｣と率先して行っていただけたり、また｢ハンドミキサーは手が痛くなるから、普通の泡立て器でやってみたい。｣と皆さんが積極的にケーキ作り参加していただくことが出来ました。

　最後に皆さんに自分のケーキに粉糖を降るっていただくと｢かわいい模様が出来た｣や｢ちょっと（粉糖が）少なかったかな｣と他の方の模様を見て話されていました。

　味は皆さん大満足していただき、｢美味しかったよ｣と感想を口々に話されました。女性の利用者が多いデイサービス、皆さんチョコレートは大好きだそうです。

　また、｢今日作ったケーキはなんて名前？前のサツマイモケーキが美味しくて家で話しをしたら、作ってくれて孫も喜んだから、また家で話してみるわ。｣とガトーショコラの名前をメモして帰る利用者の方も見えました。家でデイサービスの話題が家族団らんの中に自然と入っていってくれていることに大感激を受けました。

　これからも楽しい話題を提供できるようなデイサービスを続けていきたいです。

(仲良く協力し合いながら、作業していただけました。)(粉を振るうのも簡単になったね。)

(オーブンの中の膨らんだケーキに思わず拍手)(出来上がり！！綺麗な模様が出来ました。)