土用の丑の日を明日に控え、毎年この時期の恒例行事である土用うなぎの昼食会を行いました。
今年は梅雨が例年より早く明け、暑い毎日が続いていますが、外で炭火焼きも大変です。それでもちょっと炭火で炙るだけでも風味が良くなりますので、皆さんも喜ばれます。
今年はそんな炭火焼きの様子をムービーで少しだけ紹介してみます。雰囲気が伝わりますか？
うなぎを炭火焼き
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