今月のおやつは〖マドレーヌ〗

今月の手作りおやつは〖マドレーヌ〗を作りました。

卵を割って、砂糖を少しずつ加えながらハンドミキサーでよく混ぜて卵が白っぽくなるまで混ぜます。その中に溶かしたバターを入れよく混ぜてから、小麦粉をふるいながら入れて混ぜて生地の完成です。

スプーンで型に流しいれ１８０度オーブンで２０分焼いて出来上がりです。

とにかくハンドミキサーでよく混ぜるので、皆さん「はい次やって」や「ボールを抑えているよ。」など声を掛け合って行って頂けました。
生地を型に入れる時も、こぼれないように注意をしながらも「これ少ないよ。」など足りないものには足して、均等の大きさにしていただけました。

焼きあがるころには、デイサービスのホール内はマドレーヌのとてもいい香りが、漂っていました。「もうそろそろ焼きあがりそうだね。」や「美味しそうに膨らんだね。」とオーブンの中を職員と一緒にのぞいて、完成が楽しみでした。

出来上がったマドレーヌは中はしっとり、外はカリカリのとても美味しいおやつが出来上がりました。

食べている皆さんの顔もとてもいい笑顔でした。