漬け物作りをおこないました

2月にきゅうりと大根の漬け物を作りました。

ある利用者さんは漬け物作りがある事を伝えると「エプロンしなくてはいけないね」と話され、椅子から立ち上がって手際良く野菜を切る姿が見られました。「夕食時に頂いて下さいね」と職員が話すと「楽しみやわ」と笑顔で話されました。

作っている際に利用者さんから「このきゅうりの輪切りは分厚いな、食べにくいだろう」「へたは苦いから、食べる人がかわいそうやで取って」と気遣う様子もあり、おいしい漬け物ができあがりました。