2011年3月アーカイブ

昨日（３月１１日）発生した東北地方太平洋沖地震の影響で、このあたりも震度1の揺れがありました。いつになく揺れが長く感じられ、足下が不安定になり、恐怖を感じる出来事でした。ケアハウスのみなさんは、無事に今日もお過ごしでいらっしゃいます（どうかご安心下さい。）
次第に災害の情報がテレビから明らかにされ、その被害の大きさに愕然としています。
どうか、被災者の方々が、一日でも早く安心して暮らすことが出来るよう、祈っています。

3月3日ひな祭り...といっても、今日は真冬並みの寒さの彦坂。梅の花も縮こまりそうな、そんな春の日。昼食に、お寿司のバイキングを行いました。
「まぐろください。」「へい、まぐろ一丁！」と、威勢のいいかけ声が飛び交います。
メニューを見ながら、好きなネタをみなさんそれぞれ注文していきます。
「お寿司を食べると、いつもの1.5倍はごはんが食べられるね！」「私はあなごに目がないでね、もうひとついただこうかな～。」握ってもらっている間、お隣同士おしゃべり。楽しいひとときとなりました。
先日退院されたばかりの方もあり、おいしかった、嬉しかったと喜ばれる姿もありました。おいしいものをたくさん食べて、お元気に過ごしていただきたいと思います。

２月のおやつ作りは「チョコパウンドケーキ」を作りました。

ハンドミキサーを使用する工程では皆さん声を掛け合いながら、｢疲れたらかわるよ。｣と交代しながら作業を進めていただけました。

オーブンで焼き上げている時は、チョコの甘い香りがホールに漂って焼きあがるのが大変楽しみになりました。

完成したチョコパウンドを食べると、「これは美味しい、本職顔負けやね」「チョコの食感もパリパリしていて美味しかったよ」と話していただけました。

来月は「マドレーヌ」を作ります。今後も楽しくおやつ作りができるようサポートしていきます。