2009年6月アーカイブ

６月９日（２階）、１９日（１・３階）に手作りおやつとしてところてん作りを行いました。
午前中に寒天と酢じょうゆ作りを行い、午後から寒天をところてん突きで押し出し、酢じょうゆや既製品の黒蜜をかけて食べていただきました。

２階では、皆さんにところてん作りを行う事を伝えると「出来るかしら？分からないから教えてね。」と話されていましたが、いざ行う時には、一度やってみるとその後は慣れた手つきで次々と行っていました。また、初めてところてん突きをやったと話す人もいらっしゃり、皆さん笑顔で楽しみながら参加されていました。
食べている時も「これはおいしいね。」と言いながら会話も弾みました。
３階では多くの利用者さんがカセットコンロを囲んで寒天作りを見守っていました。皆さんにエプロンを着けていただき、寒天をかき混ぜる方や火加減を見る方など役割を持って手伝っていただきました。午後からのところてん突きでは、皆さん意欲的に参加して下さいました。「次は私がやるわ！」「もうちょっと力入れて！」など声が飛び交っていました。とても和気あいあいとした雰囲気でした。
１階でも下準備から多くの人に携わってもらい、ところてんを小さくちぎってもらったり、酢醤油の調味料を測るのを分担して行っていただきました。寒天の煮溶かしをお願いしたところ、「これは透明になるまで煮ないといけないよ。」と教えてくれました。しばらく鍋の中味を混ぜていると「あぁ溶けてきた、溶けてきた。」といい、煮立つまで見ていらっしゃいました。

食べる時には「私は酢じょうゆの方が好きだわ。」と、好みも分かれましたが、美味しく食べていただけました。涼しげなところてん作りになりました。

今年は施設内にある梅の木にたくさん梅が実りました。翌日に行う梅酒作りに合わせて梅の実を利用者さんに採ってもらいました。

「採ってもいいの？」と職員に聞きながら梅を採り、しばらくすると「ここにもあるね。」と自分で見つけて嬉しそうに話している人、梅の木の前に来ると早速採り始め、「早くとらないといかん！」と職員も驚きのスピードで次々と梅の実を採っている人とさまざまでした。車椅子の人にも手の届く範囲で採ってもらいました。「あーここにあるね。」といいながら採っていました。また、ホールへ戻ってから同じテーブルの人に「梅がなっとったよ」と話しかけていました。「私、梅の実採るの初めてやわ。」という人もいました。
採った梅を見て「いい梅やねぇ。」「かわいい梅やわ。」「小さいのや大きいのいろいろあるね。」とみんなで確認しました。
翌日、３階西ホールで"梅酒作り"を行いました。１階、２階の利用者さんと一緒に梅のなり口を取り、梅に穴を開ける作業を行いました。

「私作った事ないで、分からんから教えてよ。」と言われ「これでいいの？」と職員に聞きながら作業を行っていました。「昔はね、おやつ代わりによく食べとったわ。奥歯でカリッて噛むと酢っぱくて美味しいんやわ。」と笑顔で職員に話されていました。 また、「１０年くらいずっと家で作っとったよ。梅に穴を開けると水分が出て梅が上の方に上がるんやわ。その梅を食べると酸っぱくて美味しいよ。焼酎を入れると腐らんでいいよ。」と職員に説明し、梅をビンに詰めて蓋をするまで全ての作業を積極的に行う人もいました。
男性の利用者さんも終始積極的に笑顔で参加されていました。 職員が梅を押さえ、片手で梅に穴を開けている人もいました。大勢の参加があり、いつにも増してすごく賑やかな雰囲気でした。１～３階の利用者さんが集まって、わいわい言いながら楽しそうに梅酒作りを行っていました。

前日に収穫した"彦坂梅酒"の瓶も二瓶出来ました。今後出来上がるまで経過を見ていくのも楽しいですね。できあがりは８月頃の予定ですが、今からとても楽しみです。
今年の"梅酒"はどんな味に仕上がるでしょうか？

６/５（金）１１：００～、平成２１年度家族会総会を行いました。

足元が悪い中、１４家族１６名の皆様にご参加いただきました。
ご参加いただきました皆様、改めてお礼申し上げます。

今回は食事の際に、施設で取り組んでいる『ソフト食』の試食会も行いました。
皆様に普通食とソフト食を見比べていただきながら実際に食べていただき、感想を伺いました。皆様からは味・見た目ともとても良いとのお言葉をいただき、ソフト食の存在や施設で取り組んでいる現状を知っていただく良い機会になりました。

全体的にご家族の方同士の交流が多くとても活気がある会となり、大変嬉しく思いました。
ご家族の方が一同に会してお話しいただく機会は施設としても大変貴重な場だと改めて感じることが出来ました。

今後もますますご家族の方が、施設を身近に感じられるように関わることが出来ればと思います。
皆様、ありがとうございました。

今日は手芸会。いつもなら、季節の花々の塗り絵を楽しんでいただくのですが、今回は折り紙を行いました。四つ葉のクローバーです。
おしゃべりしながら作っていきます。「作り方がわかるようになって楽しい。」「完成すると嬉しいね。」 「ここをきれいに折ると、きれいに仕上がるね。」など、目は真剣そのもの。遅れて参加された方には、折り方を説明する場面も...。「あれ、このあとどう折るんやった？部屋に帰ったら、全部忘れてまうね。」と言われたことに、みなさん大爆笑。 楽しいひとときを過ごすことが出来ました。
実は、この四つ葉のクローバー、あいそら羽島の"おりがみくらぶ"の作品を見せていただいたとき、教えてくださいとお願いしたところ、あいそら羽島の方が、とても丁寧に教えてくださったものなんです。
Ｆさんが、「あいそら羽島とは離れているけれど、こういうつながりはいいわね。」と言って下さいました。
完成した折り紙を手に、みなさん大満足の笑顔です。