デイサービスでは７月のおやつ作りでなめらかプリンを作りました。
作り方は簡単です。はじめに卵を卵白と卵黄に分けてボールに割り入れます。次に砂糖を５０ｇずつ計量し、牛乳を３７０ｃｃ、生クリームを７０ｃｃ計量カップではかり牛乳と生クリームを混ぜ５０℃で温めておきます。
その後、卵黄に砂糖を少しずつ加えて泡立て機で混ぜていきます。ここに温めた牛乳液とバニラエッセンスを加えかき混ぜていきます。
次にこし器でこしてから、お玉でカップに入れ蒸し器で１５分程度湯せんしながら蒸して、粗熱をとり冷蔵庫で冷やして完成です。
作っている最中は「綺麗な黄色になったね」や「プリンの良い香りがしてきたよ」と利用者の方同士笑顔で楽しく話をしながら作っている姿が見られました。 
食べてみると「買ってくるプリンより美味しいよ。」や「暑い日にぴったりだね。」や「簡単にできるんだね。」と話されました。
今後も利用者の方に楽しく、また美味しいおやつ作りに参加をして頂ける環境を作っていきます。
７月２９日昼食会として大ホールでうな丼を食べて頂きました。
毎年夏の土用の丑の時期に合わせて、『ウナギを食べて暑い夏を乗り切ってもらおう』と実施している行事です。
今年もホールの目の前にある中庭で、炭を使ってじっくりウナギを焼き上げ、その場でどんぶりに盛りつけて提供しました。
目の前で焼かれたふわふわのウナギを皆さんとてもおいしそうに食べられていました。
普段食事量の少ない人も今日はうな丼を完食！という人が何人もいて、皆さんの楽しみの一つになっていることを実感しました。中には匂いにつられてホールまで来られ、急きょ参加された人もいるほど、ホールや廊下にはウナギのおいしそうな匂いが充満していました。
ある利用者さんは「私はウナギが大好きで、昔はよくウナギ屋にも行ってたけど、今まで行ったどこの店のウナギよりもおいしいわ」と、とても嬉しそうに話されていました。
また、鼻にウナギをたれをつけながら夢中でウナギをほおばる人も！
ウナギの味だけでなく、炭で焼いたときの匂いやアツアツの丼、職員も利用者も一緒に食べる「昼食会」の雰囲気に利用者さんたちはとても良い時間を過ごしていただけたようです。また、今回は初の試みとなるご家族の参加もあり、とても喜んでいただけてよかったです。
前回四つ葉のクローバーの折り紙が、大変好評だったので、今回も折り紙を行いました。あじさいとバラの花です。
見本を見たとき、「こんな細かいの、私たちに出来るかしら？」と、みなさんとまどっていらっしゃいましたが、いざ！折り始めるとなると、覚えようと顔を寄せ、手元に集中されます。「え、これだけ？」と、笑っていらっしゃる方もあり、次々と折っていかれます。「こういうのを考える人はすごいね。」と、折った紙を眺める方も...。花をのり付けし完成。「きれいに出来てうれしいね。」と、どなたも喜ばれていました。
梅雨明け、待ち遠しいですね。
６月１５日より２週間にわたり、池田温泉に行ってきました。
入浴中、「気持ちいいね。肌がツルツルになる」と言いながら温泉に入られたＹさん。移動の車内では「何時間でも車に乗ってられるよ」とドライブが好きなことを話しされていました。
池田山からの風景を眺めながら「ここは、小学校の時に来たな」と幼少の頃に住んでいた景色と重なったように感じられる話をされていたMさん。
温泉へ入ると「ああ、スベスベになるね。彦坂に戻ったらみんなに触ってもらわないかんね。私は幸せやわ。」と満足された様子のＴさん。
皆さん、思い思いに温泉外出を楽しまれたようでした。
心もお腹もいっぱいになって満足された笑顔に、職員も胸がいっぱいになりました。
６月２９日（月）午後から楽天会の皆さんの訪問があり、歌とピアノの演奏を聴かせていただきました。
今回で３度目の訪問になり、しっかり顔を覚えている利用者さんもいらっしゃいました。
たくさんの歌謡曲を歌っていただきましたが、利用者さんのリクエストで「おぼろ月夜」を一緒に歌いました。皆さん、口ずさめる歌ばかりで、歌詞を見ながらうれしそうに歌っていらっしゃいました。
楽天会の皆さん、どうもありがとうございました。
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